Рецепты согревающих осенних напитков без сахара
Промозглой осенью так хочется тепла и уюта! Мы подобрали рецепты полезных напитков на любой вкус. Все они быстро готовятся и создают особую осеннюю атмосферу.
Морс из клюквы
- 1,5 стакана замороженной клюквы
- лимон средних размеров
- 3 чайные ложки меда
- 2 л воды
Выливаем воду в кастрюлю, добавляем мед, клюкву и дольки лимона, перемешиваем, а затем ставим на огонь. После того, как смесь закипит, варим на слабом огне 5 минут. Морс можно пить сразу или дать ему настояться. Чтобы сделать напиток более чистым, его можно процедить через марлю.
Апельсиновый сок с медом и специями
Основные ингредиенты:
- 7–8 апельсинов среднего размера
- мед (4 чайные ложки)
Специи:
- гвоздика (5 бутонов)
- душистый перец (5 горошин)
- кардамон (2 капсулы)
- бадьян (1 звездочка)
- корица (1 палочка)
Апельсины необходимо тщательно вымыть. С одного из плодов мы срезаем тонкий слой цедры, затем выжимаем сок из всей партии и переливаем его в сотейник. Туда же добавляем предварительно измельченные специи и цедру. Отправляем сотейник на плиту. Огонь делаем несильный. Как только смесь закипит, сотейник можно снимать с конфорки. Через 5 минут добавляем мед и процеживаем. Все, напиток готов к употреблению.
Напиток из имбиря и лимона
Основные ингредиенты:
- 1,5 л воды
- примерно 3 см корня имбиря
- 4 столовые ложки меда
Специи:
- корица (2 палочки)
- анис (2 звездочки)
- гвоздика (7 бутонов)
- черный перец (10 горошин)
Имбирь натираем на мелкой терке и забрасываем в кипящую воду. Добавляем туда же все вышеперечисленные специи и кипятим 10 минут. Когда напиток слегка остынет, его следует процедить, а затем добавить нарезанный кольцами лимон и мед.
Чай тропический
- зеленый листовой чай
- свежая маракуйя
- 80 г ананаса
- кленовый сироп
Чайную ложку заварки кладем в ситечко и помещаем в заварочный чайник. Туда же отправляем мякоть маракуйи и кусочки ананаса. Добавляем кленовый сироп (столовой ложки будет достаточно), заливаем кипятком, перемешиваем ложкой. Через 5 минут чай будет готов.
Раф медовый
- 50 мл крепкого кофе (типа эспрессо)
- 100 мл сливок 15-процентной жирности
- чайная ложка меда
- корица
Если вы хотите не только согреться, но и взбодриться, это ваш вариант.
Сначала в кофе добавляем мед и перемешиваем, пока он не растворится. Затем вливаем сливки, предварительно подогретые до 60 °С, и взбиваем до пены. Наконец переливаем в любимую кружку и приправляем корицей.