Рецепты согревающих осенних напитков без сахара – здесь

Промозглой осенью так хочется тепла и уюта! Мы подобрали рецепты полезных напитков на любой вкус. Все они быстро готовятся и создают особую осеннюю атмосферу.

Морс из клюквы

Нам понадобятся полтора стакана замороженной клюквы, лимон средних размеров, 3 чайных ложки меда и 2 литра воды.

Выливаем воду в кастрюлю, добавляем мед, клюкву и дольки лимона, перемешиваем, а затем ставим на огонь. После того, как смесь закипит, варим на слабом огне 5 минут. Морс можно пить сразу или дать ему настояться. Чтобы сделать напиток более чистым, его можно процедить через марлю.

Апельсиновый сок с медом и специями

Для приготовления напитка потребуются 7-8 апельсинов среднего размера, из которых мы сможем выжать необходимое количество сока – 0,5 литра. Нам также нужны мед (4 чайных ложки) и специи: гвоздика (5 бутонов), душистый перец (5 горошин), кардамон (2 капсулы), бадьяна (1 звездочка) и корица (1 палочка).

Апельсины необходимо тщательно вымыть. С одного из плодов мы срезаем тонкий слой цедры, затем выжимаем сок из всей партии и переливаем его в сотейник. Туда же добавляем предварительно измельченные специи и цедру. Отправляем сотейник на плиту. Огонь делаем несильный. Как только смесь закипит, сотейник можно снимать с конфорки. Через 5 минут добавляем мед и процеживаем. Все, напиток готов к употреблению.

Напиток из имбиря и лимона

Чтобы его приготовить, нам нужны полтора литра воды, примерно 3 см среднего корня имбиря, лимон, 4 столовых ложки меда, корица (2 палочки), анис (2 звездочки), гвоздика (7 бутонов) и черный перец (10 горошин).

Имбирь натираем на мелкой терке и забрасываем в кипящую воду. Добавляем туда же все вышеперечисленные специи и кипятим 10 минут. Когда напиток слегка остынет, его следует процедить, а затем добавить нарезанный кольцами лимон и мед.

Чай тропический

Среди его ингредиентов – зеленый листовой чай, свежая маракуйя, 80 граммов ананаса и кленовый сироп.

Чайную ложку заварки кладем в ситечко и помещаем в заварочный чайник. Туда же отправляем мякоть маракуйи и кусочки ананаса. Добавляем кленовый сироп (столовой ложки будет достаточно), заливаем кипятком, перемешиваем ложкой. Через 5 минут чай будет готов.

Раф медовый

Если вы хотите не только согреться, но и взбодриться, это ваш вариант. Для приготовления напитка нужны 50 мл крепкого кофе (типа эспрессо), 100 мл сливок 15-процентной жирности, чайная ложка меда и немного корицы.

Сначала в кофе добавляем мед и перемешиваем, пока он не растворится. Затем вливаем сливки, предварительно подогретые до 60 градусов, и взбиваем до пены. Наконец переливаем в любимый бокал и приправляем корицей.